خرمای سایر (استعمران)

خرمای استعمران یا «سایر» یکی از محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین خرماهای ایران هست. این خرما قند بالایی دارد و از شیرین‌ترین نوع خرماها (قند بالای 75%) دسته‌بندی میشود؛ لذا برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند گزینه مناسبی نیست و باید از خرماهای پیارم یا زاهدی استفاده کنند.

این محصول جزء خرماهای صادراتی به شمار می رود که میزان صادرات آن به اروپا بالاتر از دیگر مناطق هست و در بازار جهانی استقبال خوبی از آن میشود. خرمای استعمران جزو خرماهای نیمه خشک با رطوبت کم (کمتر از 18%) به حساب می آید. همین مسئله باعث شده تا شرایط نگهداری این خرما راحت‎‌تر گردد و به مدت طولانی‌تری قابل نگهداری باشد. این خرما تا حدود 15ماه نیز در انبارهای سرپوشیده و با دمای محیط بدون هیچ مشکل خاصی نگهداری میشود و همین مسئله باعث شده تا صادرات این خرما به خارج از کشور راحت‌تر از دیگر انواع خرما صورت بگیرد، به‌‌طوری‌که حدود 45 درصد از سهم صادرات خرمای ایران به خرمای سایر «استعمران» تعلق دارد.

رنگ خرمای سایر (استعمران) از قهوه‌ای تیره تا روشن می‌باشد، این خرما به صورت نیمه‌خشک برداشت می‌گردد. محصولات خرمای سایر  پس از جداسازی، تفکیک و شستشو در بسته‌بندی‌های متنوع و با گریدهای Select, FAQ, GAQ ، در نوع با هسته و یا هسته‌کشی شده عرضه می‌گردد.